西安新手学冲泡咖啡有哪些注意事项
来源：西安金比亚咖啡培训学校
发布时间：2022/6/29 14:11:07
“不在咖啡馆，就是在去咖啡馆的路上”伴随互联网已经传遍了天朝各地，但是，现如今，随着人们生活水平的提高，越来越多的人喜欢在家自己研磨咖啡，其实磨的不是咖啡，精心冲泡的只是一种心境!关于在家怎样才能冲泡一杯味道醇香的咖啡，今天，请听小编为大家带来的一些冲泡咖啡的注意事项，希望能对新手有帮助!
1、
保持清洁
不管是冲咖啡也好，做烘焙也好，增加工作环境和工具的干净和整洁是非常重要的，像磨豆机和储存咖啡豆
的容器，一定要经常冲洗，不然滋生的污垢不仅会加速咖啡的变质，影响咖啡的口味和品质而且会威胁人体
健康。
2、
水质的选择
尽量使用瓶装水或者用过滤器过滤过的水。过滤器里的水
能狗过滤掉水中的杂质和异味，平衡pH值，会让咖啡的口味更加纯净、美味。
3、
购买好的咖啡豆
相比买咖啡粉，咖啡豆更能够增加较后的咖啡成品的新鲜度，同时，也要看好品牌，购买比较好的咖啡豆
购买咖啡豆应该注意的事项：
看日期，选择生产日期比较近的咖啡豆，这样可以增加我们喝的咖啡足够新鲜;
磨豆工具的选择：市面上的磨豆机器有齿轮磨豆机好刀片磨豆机，一般来说，齿轮磨豆机更好一些;
4、
水温的把控
要将水温把控在90度左右。
如果水温过高的话，会使得咖啡过度萃取，较后制作出来的咖啡味道会偏苦;
但是如果水温不够的话，会导致萃取不充分，味道偏于平淡，没有感觉;
5、
水和粉的比例搭配：
水和粉的比例，尽量按照配方中的量来，不能凭着自己的感觉随便搭配;
6、
咖啡冲泡时间
时间是咖啡萃取的关键。如果时间太短，会导致咖啡味道偏酸;时间太长，会让咖啡变得非常苦。
7、
关于咖啡的储存
咖啡储存要点:将咖啡放在密封容器里置于阴凉、干燥的地方储存，这样会防止水分和香气的流失。
温馨提示：为不影响您的学业，来校区前请先电话或QQ咨询，方便我校安排相关的专业老师为您解答
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